Ingelegde Rode Uien

Ingelegde Rode Uien
ingrediënten: (1 pot van 300 ml)
2 grote rode uien in fijne ringen gesneden. 5 zwarte peperkorrels 0,5 eetlepel suiker 1 theelepel zout 1 takje verse tijm 0,5 teen knoflook 0,5 rode peper in ringen gesneden 150 ml appelazijn 50 ml water Suiker kun je eventueel ook vervangen door zoetstof.

Werkwijze:

- Neem een schone pot van 300 ml. (eventueel even uitkoken.)
Doe hierin de peperkorrels, tijm, knoflook en de rode peper ringen.
- Vul daarna de pot helemaal met de rode uien ringen.
- Breng de appelazijn samen met het water, zout en suiker aan de kook.
- Giet de kokende vloeistof tot aan de rand op de uienringen.
- Sluit de pot met een deksel, Laat deze even staan en zet de pot daarna
op de kop tot deze helemaal is afgekoeld.
- Zet de uien een nacht in de koelkast.

Geniet de volgende dag van je heerlijke ingelegde rode uien!